ORZOTTO AL POMODORO E TONNO

8 Aprile 20200
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Ingredienti per quattro persone:
400 g orzo perlato
passata di pomodoro
cipolla tritata
2 scatole di tonno sott’olio
brodo
prezzemolo

Procedimento:
Soffriggere la cipolla in un po’ di olio o burro, mettere l?orzo dopo averlo sciacquato e mescolarlo alla cipolla. Aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti. Unire poi la passata e cuocere per altri 15 minuti aggiungendo, all’occorrenza, altro brodo. A cottura ultimata unire il tonno e il prezzemolo. Mantecare con un po’ di burro e formaggio grattugiato. La stessa ricetta si può realizzare utilizzando il FARRO PERLATO anzichè l’orzo.


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