TAGLIATELLE ALL’ORZO

8 Aprile 20200
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Ingredienti:
300 g farina d’orzo
100 g farina 00
4 uova
Sale e acqua

Procedimento:
Miscelare le farine e aggiungere le uova leggermente sbattute, un po’ di sale e acqua quanto basta. Impastare, stendere la sfoglia, infarinarla bene, arrotolarla e tagliare con un coltello le tagliatelle. Preparare un condimento a piacere (pomodoro con olio e salvia o ragù di carne).


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Informazioni

Azienda Agricola Riboli
Via Enrico Fermi 53, Nembro (BG)
Lunedì-Venerdì: 9-12 / 15-19
Sabato: 9-12 / 14-18