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Farina giallo antico Mulino Riboli

Farina di Mais Giallo Antico

A partire da 1,80

Logo Made in Italy prodotto Mulino Riboli

MACINATA A PIETRA NATURALE
Farina di mais integrale, di media granulometria, dal gusto classico, cottura minima un’ora.
Può contenere tracce di glutine e di soia.


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A PARTIRE DA € 30


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Descrizione

Farina di mais integrale, di media granulometria, dal gusto classico, cottura minima un’ora. Deriva da antichi mais provenienti dal nord est dell’Italia, riprodotti da noi manualmente.
Si presenta con un colore giallo intenso derivante dalla granella vitrea.

Mais con elevata percentuale di olio che, grazie alla nostra lavorazione non invasiva, nel pieno rispetto del prodotto, non viene persa.

E’ ideale per la realizzazione di polente che possono accompagnare carni rosse e bianche, essere gustate come piatto a sé o condite con formaggi che ne esaltano il sapore. Può essere inoltre impiegata per la creazione di dolci, come torte e biscotti.

Informazioni e suggerimenti d'uso

E’ ideale per la realizzazione di polente che possono accompagnare carni rosse e bianche, essere gustate come piatto a sé o condite con formaggi che ne esaltano il sapore. Può essere inoltre impiegata per la creazione di dolci, come torte e biscotti.

Per la preparazione di polente si consiglia di utilizzare un rapporto farina-acqua di 1:4 per almeno 1 ora di cottura.